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- 復配酸度調節(jié)劑
為取代傳統(tǒng)含磷保水劑在水產品中的應用，本公司特開發(fā)了安全無毒、高效的無磷保水系列產品 ——復配酸度調節(jié)劑。該產品通過多種輔料復合而成，具備卓越的保水功效。它不僅能顯著增強原料肉 的持水性，大幅提高產品出品率，還能賦予肉更嫩滑的口感，有效改善肉制品、水產品等的品質，提高 產品出品率。
產品名稱及型號
適用范圍
建議使用量
使用效果
復配酸度調節(jié)劑WP系列
熟肉制品、預制肉制品等
按原料肉的0.8%-1.5%添加
保水性好，提高產品出品率，賦予肉制品良好的結構。
復配酸度調節(jié)劑RS系列
熟肉制品、預制肉制品等
按照浸泡加水量的2%-5%濃度配制后浸泡產品
可浸泡洗動物皮和爪等產品， 在消毒殺菌的同時軟化和增重。
復配酸度調節(jié)劑DTC系列
熟肉制品、預制肉制品等
按原料肉的0.8%-1.5%添加
保水性好，提高產品出品率，賦予肉制品良好的結構。
復配酸度調節(jié)劑WXR系列
熟肉制品、預制肉制品、預制水產品、熟制水產品等(蝦仁保水)
按照浸泡加水量的2%-5%濃度配制后浸泡產品
保水性好，提高出品率的同時能改善產品口感，使產品看起來更飽滿。
復配酸度調節(jié)劑WDPY系列
熟肉制品、預制肉制品、預制水產品、熟制水產品等(魷魚保水)
按照浸泡加水量的2%-5%濃度配制后浸泡產品
保水性好，提高出品率的同時能改善產品口感，使產品看起來更飽滿。